La variété de truffe fraîche la plus connue et la plus emblématique est la truffe noire, Tuber melanosporum. Cette truffe se récolte l'hiver, entre la mi- ...
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truffes-fraiches.frLa truffe entière extra est une truffe d'excellente qualité de forme régulière et récoltée à parfaite maturité. En bocal elle vient avec son jus de truffe à ...
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truffes-fraiches.frLa truffe d'été reste encore méconnue en France et est trop souvent comparée à la truffe noire, bien que ces deux variétés soient complètement différentes. En ...
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